Авторизация
Люди.StudClub
Имя:
Пароль:
Запомнить меня

| Свежее молоко в лечебном питании, при гнойных процессах.


Свежее молоко по своему химическому составу занимает исключительное местечко среди продуктов животного происхождения, применяемых в питании здорового человека, а также в лечебно-профилактических целях.Это представлено дружественным соотношением входящих в состав молочного белка аминокислот, хорошей усвояемостью жира, находящегося в состоянии топкой эмульсии, особыми свойствами молочного сахара, витаминным и минеральным составом молока.
В питании применяется молоко кобылье, а также др. В лечебном питании на месте коровье молоко. В коровьем молоке содержатся ноны натрия( менее 50 мг в 100 г ), витамины В6 (0.06 мг %), В Г (4 мг %) Е (0,1 миг %), фолиевая кислота (0,1 миг %). Необходимо отметить дружественное с целью организма человека соотношение в коровьем молоке незаменимых аминокислот. Белки молока состоят предпочтительно из казеиногена (2,5—3 %)', лактальбумина (0,5—1 %), а также лактоглобулина (0,1 %). Благодаря наличию в молочном белке метионина, лецитина, фосфора молоко и молочные продукты отличаются выраженным липотропным действием. В молочном белке лизин, триптофан содержатся в , дружественном с целью экономного приминения белка в организме. Лактальбумин и казеиноген являются эффективными стимуляторами синтеза белков в организме. Благодаря образованию из молочного белка в кишечнике легкоусвояемых пептидов обеспечивается наилучшее усвоение минеральных солей, в кальция, а также железа. Молочный белок, обогащая лизином аминокислотный состав злаков, повышает питательную ценность и усвояемость хлеба. Молоко усваивается организмом при минимальной затрате энергии, а также покидает желудок (200 мл кипяченого молока - спустя 1—2 ч). Белки молока наиболее перевариваются ферментами желудочного сока - пепсином, а также трипсином.
В относительно много калия и усвояемого кальция. Железа в молоке почти ничего, только оно неплохо всасывается. Натрия относительно , а также калия (1:2,5) выше, чем в растительных продуктах. В сочетании вместе с последними молоко применяется с целью диуреза. Зольный остаток молока имеет щелочную реакцию. Термическая отделка приводит к утере элементов лизина, а также триптофана. Поэтому рациональным видом термической обработки свежего молока является пастеризация.Свежее молоко в лечебном питании при гастритах, а также язвенной хвори желудка, сердечно-сосудистых , особенно при нехватки кровообращения, туберкулезе, процессах разной этиологии, а также др. Молочко нежелательно при энтероколитах, анацидном гастрите, пищевой аллергии и иных заболеваниях.Сквашенное молоко согласно ряду отличается от . Образующаяся в результате жизнедеятельности микробной флоры молочная кислота в момент увеличивает кислотность продукта. Сквашенное молочко приобретает выраженные антибиотические свойства, обусловленные появлением ряда специфических свойств.
Материалы сайта собраны на сайте wWw.BIGweights.Ru
Свежие новости от СтудКлуба

01.06 "День захисту дітей.....від поганої музики"!
МЕТАЛ хлоці та дівчата! 01.06 арт-кафе "OpenKitchen"! "День захисту дітей.....від поганої музики"! Полтаву відвідають крутячі гурти "Iren Adler" (Ки...
Снежная Раскатка v4 2019.02.03 в Полтава SouthPark bike park
Традиційний фановий контест "Зимово-снігова розминка" У байк парку SouthPark bike park Спуски на час, гарячий чай, тепле спілкування, нові зн...
27.01 Благодійний концерт пам’яті Максима Чугунова (Макара) в Арт-кафе "Open kitchen"
Друзі, цей концерт присвячується світлій пам’яті Максима Чугунова, більше відомого, як Макар. В ньому приймуть участь гурти, в яки...
11 листопада відбудеться благодійний показ вистави театру імені М. В. Гоголя «Енеїда», а зібрані кошти передадуть на лікування Софійці
У Полтаві 11 листопада відбудеться благодійний показ вистави театру імені М. В. Гоголя «Енеїда», а зібрані кошти передадуть на лікуванн...
«Тартюф» у Полтаві, або Як акторам з Кам"янського полтавська публіка овації влаштувала…
26 жовтня у Полтаві відбулися гастролі Академічного драматичного театру ім. Лесі Українки м. Кам’янського. Полтавській публіці презенту...
Все эксклюзивы...
Главная | Реклама на сайте | Контакты
Наши партнеры: